导读：《水果市场调查报告总结（最新19篇）》是潇洒范文网小编专门为您精选的一篇工作总结类型文章，助力您的范文写作，希望有所帮助。
调查报告是社会科学研究中常见的一种形式，它通过客观、准确的调查过程和结果，揭示了研究对象的真实情况。下面是一些经典的调查报告案例，希望能够对大家有所帮助。
水果市场调查报告
随着我国经济的持续发展，我国居民的实际收入将大幅度提高，人们的购买力也将逐步提高，水果也将在人民的生活中扮演着越来越重要的作用。有助于广大市民水果消费，提高水果销量。
本次调查由我们小组7个组员共同完成。调查内容涉及每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等项目。调查采取由调查人员网上发放调查问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。本小组最后对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查结果。
1、对被调查者性别的分析
在100份有效问卷中，被调查者中男性有22名，女性有78名，很明显女性比较喜欢水果，这也是符合客观实际的。
2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析
图2：被调查者喜欢吃水果的程度条形统计图
从图2中我们可以看出喜欢吃水果的人居多，所以水果市场的前景还是一片大好的。
3、对被调查者购买水果的季节的分析
图3：对被调查者购买水果的季节的条形统计图
在调查中，有32%的消费者会选择在夏季购买水果，但这并不是表示在其他三季不买任何水果，也有21%表示无所谓。这说明也有一部分人不会因为季节的转化，从而影响对水果的购买。况且，各个季节都有特色水果，而且现在科技发达，反季节水果已经见怪不怪了。随着消费者的经济水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。
4、对被调查者经常购买的水果的分析
图4：对被调查者经常购买的水果的柱状图
消费者对水果的消费基本以常见产品为主，如图4，24%的消费者选择苹果，12%的消费者选择香蕉，14%的消费者选择橘子和菠萝，8%的消费者选择芒果，10%的消费者选择梨子，剩余18%的消费者选择其他。这表明越常见的水果越能被消费者接受，在新鲜度、价格方面有一定的优势，因而在当地有较大的市场份额。
5、对调查者每周用于购买水果的生活费的分析
图5：对调查者每周用于购买水果的生活费的柱状图
这可以看出：这一人群经济收入较好，对生活质量要求较高;其余的两项所占比例较小。
6、对周围水果店的价格的分析
图6：对周围水果店的价格的饼状图
从图6中可以看出，48%的消费者认为价格一般，47%的消费者认为价格偏高，只有少数消费者认为偏低。而其中认为价格偏高的将近一半，这可能跟季节还有我们水果店的客户群有关。
7、对被调查者购买水果时，最看重的因素的分析
图7：对被调查者购买水果时，最看重的因素的柱状图
从图7中可知，有50%的消费者最看重水果的新鲜度，35%的消费者看重价格，13%的消费者看重环境，2%的消费者看重服务态度。从中可以看出，新鲜度是消费者购买水果首先考虑的因素，其次是价格和环境。
8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析
图7：被调查者一般会选择在哪购买水果柱状图
图8表明有41%的消费者选择超市，24%的消费者选择水果店，18%的消费者选择水果市场，17%的消费者选择水果摊。大多数消费者选择到超市和水果店购买，这主要是超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到保证。而选择在水果摊购买的主要是因为消费者下班时或买菜时顺便购买一些水果，比较方便。
同时从这份问卷调查中我们还了解到吸引消费者购买水果中水果的质量占52%，价格占25%。普遍的消费者认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。还有在购买水果的是，消费者发现水果的质量存在问题，例如：大部分的水果不能保证新鲜，可能是当天没有卖完，或者保鲜措施没有做到位等;有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者身体是大大不利的。
话消费者希望水果店可以提供上门送货这一服务。这也是一个商机。
总结
从我们的问卷调查图表中的数据可以知道，有超过一半的消费者都会购买水果且频率还很频繁。且大都中意一些常见的，价格适当的，质量好的，新鲜的水果，因此，商家可以从这几个方面来考虑，或许可以增加销售量。并且，现在多数消费者经常食用各类水果，半数以上的消费者认为水果是人体必须的营养品。因此，水果的市场销售前景是很好的。
建议
一、调节同类水果的结构，合理发展早熟、晚熟品种，避免果成熟期的集中导致了水果上市的高度集中，使得水果季节性供大于求非常严重，果品销售不畅。
二、大力发展水果加工工业，提高水果的附加值，从而增加水果的销路，减少市场上鲜果的过剩，增加农民收入。
三、发展水果贮藏业，调节水果的季节供求变化，提高果农的收入。
四、加快国内市场的信息灵敏度，调节国内各地的水果疏通，减少水果的地区价格差，使买卖双方都受益。
调查基本情况
调查人员：李林雪、陈洁、于云进、贾淑清、张晴、胡定洁、蔡思瑶
水果市场的调查报告
我和同学于20xx年10月对学校周围的水果摊、水果店以及校内外的流动商贩进行了关于水果价格调查。
二、调查目标。
1、各种水果价格大致起伏。
2、各种水果价格起伏的原因。
三、调查方法。
1、访问法。对各个水果摊点老板进行访问，向他们了解各种水果的价格变动及他们了解的原因。
2、观察法。观察消费者对于水果价格变动所作出的行动。
3、搜集资料法。通过从网上等一些专业渠道进一步了解在市场流通中水果的价格变化趋势。
四、调查结果。
1、价格调查结果。
短期而言，首先，苹果的价格虽然是在稳步上升，但是我们知道苹果是大众型的水果，一年四季都能买到，且价格不会有太大的上升或下降，所以我推测苹果的价格应该就在6—9元之间浮动。再说香蕉在3月14时价格在4元左右，但随着时间的推移，价格呈现下降趋势，但是毕竟还有它的价值在那里，所以短期内价格应该不会低过2.5元，但如果到了初夏季节香蕉集体上市的时候价格一定会跌得更低，至少低过2.5元。接下来是草莓，3月是草莓上市的季节，相较于春节期间提早上市的草莓来讲量多一些，同时价格也下降了一些。但是草莓的价格一向是比较高的，所以一直在10元至11元之间徘徊不定。最后是西瓜，我们都知道西瓜大量上市的季节是最炎热的夏天，但是春天也有一些早产出的西瓜流动于市场，虽然看似单价只有3块多一斤，比苹果、梨都便宜，但是西瓜是以个卖的，一个就至少3、4斤，也就十几块了。而且西瓜在夏天时候的价格一般只有1、2块。所以总的来说西瓜的价格还是比较高的。较去年同期而言，这4种水果的价格都高于去年的。
2、价格变动原因分析。
短期原因。
（1）、苹果和梨这种四季水果价格变动不大，偶尔一点起伏可能是供货商价格变动导致的。也是因为是四季水果，所以市场需求没有太大的变化。今年在苹果和梨的产区也没有什么大的自然灾害，所以一年四季的供应也较为稳定。在此情况下供求关系对于苹果和梨的价格变动没有太大影响。
（2）、对于香蕉和西瓜而言，3月是上市量较少的季节。供给量少了，不能满足市场的需求，导致价格上涨。古语有云：物以稀为贵。价格就自然水涨床高了。
（3）、北京的天气四季分明，套用一句话就是“一年四季随机播放”。这在一定情况下也对水果的价格有一定影响。3月14日前后气温较低，在9度至17度之间。而香蕉、梨作为凉性水果在3月14日前后应该卖得并不好，此条同时应用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天气较为晴好，最高温能达到22度。所以这4种水果的销量都有所上升。
（4）、由于节日的影响。节日对于苹果的影响最为大，我们都知道圣诞节前后，苹果的价格大幅度上升，仅仅一个苹果可以卖到5到15元不等，比平常的价格超出10倍多，所以在这几天前后苹果的变动幅度是最大的。长期原因，由于经济的进一步发展，通货膨胀的加剧，我国近两年的物价一直处于上涨的趋势，尤其是北京的物价上涨尤为高，其中当然包括水果价格的上涨。
（1）、人工成本上涨。据相关资显示：水果劳动力的成本也在不断上涨。据央行统计，只是2014年职工工资就上涨了14%。水果的生长、物流、销售都是需要人工投入的，所以，水果价格也随之上涨。
（2）、能源价格上涨。93号汽油已经突破了8元大关，且石油价格还是一个上升趋势。这对于需要长途运输的水果行业来说也是一个不小的成本压力。
五、据北京水果批发、零售两大市场行情的监测显示:批发市场水果上市总量不足；零售市场销售日益走旺。综合全国水果市场交易状况及价格走势分析，近期水果交易量上涨，价格走强。质量上乘的价格居高不下，质量差的价格再低，购买者寥寥无几。北京市场棚产水蜜桃、京红、14号、绿化9等鲜桃刚在市场露面，质量好，价格均在高位运行，而露地的由于质量欠佳，价格低。造成这种情况的原因主要是:。
一、国产水果上市量缺口较大。首先，受不特定因素影响，海南、广东、广西香蕉、荔枝外销受阻。水果上市量源头性减少，水果价格隐性上涨。其次，水果生产订单制度的施行，使水果生产规模缩小，名果普遍实行订单生产，订多少、生产多少，无形中水果的生产总量随订单而变化，上市量随之减少。
二、水果质量提升较快。目前上市时令水果大都采用有机化生产，无化肥、无农药残余等优点，如京红、14号等有机鲜桃市场零售价格14元/公斤。北京市场地产鲜桃主要是温棚、冷棚等设施化生产，控肥、控水优质有机果率高，市场认知度高，价格优势也较强。从长远看，市场价位低的时令水果将被淘汰出局，低附加值的水果无法进入市场。
三、进口水果价格反弹较快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、红提、香蕉等价格上涨幅度明显。
今年春末夏初北方高温，南方多雨，对水果的开花、坐果影响很大。据对主产区损失的匡算，产量损失为7％左右。受此影响，水果的商品率、优质率都将不同程度的下降，优质水果价格将上扬，价格两极分化明显。加之受国际市场水果价格阵性强势的双向拉动，水果市场运行提速势在必行，水果价格也随之高位前行。
六、
(一)品种对水果价格的影响水果品种的好坏对价格有很大的影响品种比较优良以及特色的品种不仅价格高而且销售的也会很快。
(二)质量对价格的影响水果质量的好坏体影响水果价格比如果形比较均匀以及颜色比较鲜艳的水果会受到消费者的喜爱而果形奇形怪状颜色也比较暗淡的水果则不会受到消费者的喜爱。
(三)商品化处理对价格的影响上商品化的处理中相对来说混装的水果果品会销售的慢一些而分级的则会受到消费者的喜。
(四)品牌对价格的影响经过调查发现品牌水果在消费者心中占有信赖感因此品牌水果相较于其他水果会销售的比较快即使价格相比其他水果高一些也会颇受消费者喜爱。
(五)供求状况对价格的影响最近几年虽然水果产业的迅速发展但是水果贮藏保鲜技术以及加工能力还说不是很成熟因此有很多的水果品种在上市高峰期会出现供大于求的现象使得水果的价格降低。
水果市场调查报告
为全面掌握全市农资市场情况，加强农资市场管理，更好地为农民服务，市供销社于**年**月对全市农资市场进行调研。现将调研情况报告如下：
一、基本情况。
(一)市场供应货源充足。今年，全市全年化肥总需求量**0884吨，可供应总量**1971吨。其中：氮肥需求量56095吨，可供应量60360吨;磷肥需求量22592，可供应量28004.2;钾肥需求量9868，可供应量**202.2;复合肥需求量22329，可供应量21405。全市市场化肥可供应货源充足。
(二)农资质量整体较好，监管力度不断加强。在市政府的强力领导下，农委、质监、科技、供销社等部门持续开展农资打假活动，联合工商部门加强市场监管。一是在销售旺季进行抽样检测，不断增加抽样的覆盖率;二是要求零售商做好进货、销售台账，从正规渠道进货，提供生产厂家的营业执照、产品证书、产品检验报告，保证产品三证齐全(农药登记证号、生产许可证号、产品标准号)。
(三)农资经营网络日趋完善，群众购肥方便。近年来，供销社积极推动“新网工程”建设，全市农业生产资料现代经营服务网络得到较快发展。目前，全市运行中的农资配送中心5个，连锁经营店234个，75%以上的村有农资店或加盟的农资连锁经营店，各配送中心和部分经营店配备了送肥下乡专用车辆，送肥进村，农民购肥方便。
(四)经营主体较多，供销社优势突出。随着农资市场的发展，原有的经营格局逐步被打破，初步形成了供销社系统农资企业、生产厂家、农业“三站”、个体经商户等多渠道经营格局。我市有各种类型农资经营网点619家，其中供销社网点292家，农业“三站”网点37家，个体工商户290家。龙头企业主要是供销社系统的辉隆集团分公司、东升农资有限公司、东农农资有限公司等;供销社各类农业生产资料经营占市场份51.4%，其中化肥经营市场份额达到65.1%，超出全市市场份额。
(五)价格波动幅度不大，总体平稳。
进入20xx年春季，农资企业在生产过程中非常理性，价格没有出现大起大落，合理引导了市场;商家在采购中也没有盲目跟风，避免尿素价格出现虚高。市场在有需求拉动时价格平稳上涨，预计在用肥结束后，价格才出现回落。
二、存在问题。
(一)市场供大于求，农资市场完全进入买方市场。由于农资生产行业管理缺乏前瞻性，管理制度没有规范化，使得农资产业进入极为容易，再加之改革开放初期农资行业有着较高利润空间，大量行业外资本流入，从而使得农资生产企业数量剧增，形成产大于需。
(二)经营渠道纷杂，市场管理仍较薄弱。随着农资市场的发展，原有的经营格局打破，初步形成了供销社系统农资企业、生产厂家、农业“三站”、个体经商户等多渠道经营格局。我市有各种类型农资经营企业和个体户600多家，分布面广而散，市场管理难度大，一些过期、无效农资产品或达不到使用效果的劣质产品，常常通过各种渠道流入市场，坑农害农现象时有发生。
(三)竞争激烈，市场监管难度大。农资经营是投资大，利润小的行业。生产企业之间为了争夺市场份额，大量赊货，产品价格大起大落;商商之间的竞争使得产品价格一降再降，经销商已无利可言，于是反过来又向生产厂家索要利润，迫使厂家再次降价，从而进入一种恶性循环。同时，当某种农资产品畅销，市场价格上涨时，假冒伪劣产品冲击市场，当农民需要某种产品又没有利润时，又买不到，人为造成市场混乱，市场管理难度增大。
(四)化肥储备有待加强。20xx年，市供销社与市发改委联合出台了《市市级救灾化肥储备办法》，但我市农资还没有建立完善的政府储备，除供销社企业每年冬季储备外，其他企业都没有储备。近年来，随着农资市场供求情况和农民购买习惯的改变，农资化肥储备期相应拉长，储备资金大幅度增大，造成资金周转困难，储备量减少，影响市场供应和价格稳定。
水果市场调查报告
参考前瞻产业研究院《20xx-2024年中国水果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的`品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。有关专家认为，热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增强水果产业竞争力，从根本上破解千百万果农的增收难题。
近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，预计未来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。北海市“果香园”近年来开发了菠萝西、西番莲、荔枝、柠檬、草莓、杨桃等品种的浓缩汁，赢得了国内外饮料市场的青睐，产品供不应求。
我觉得没什么发展前景。为什么呢。因为果脯都是甜的很甜。阿克苏苹果造价高，虽然本果很甜，但也甜不过果脯。
水果市场调查报告
我于20xx年3月至4月对学校周围的水果摊、店以及校内的流动商贩进行了关于水果价格调查。
1、各种水果价格大致起伏。
2、各种水果价格起伏的原因。
1、访问法。对各个水果摊点老板进行访问，向他们了解各种。
水果的价格变动及他们了解的原因。
2、观察法。观察消费者对于水果价格变动所作出的行动。
1、价格变动现象。
由上表可以得出以下结论。短期而言，首先，苹果的价格虽然是在稳步上升，但是我们知道苹果是大众型的水果，一年四季都能买到，且价格不会有太大的上升或下降，所以我推测苹果的价格应该就在6—9元之间浮动。
再说香蕉在3月14时价格在4元左右，但随着时间的推移，价格呈现下降趋势，但是毕竟还有它的价值在那里，所以短期内价格应该不会低过2.5元，但如果到了初夏季节香蕉集体上市的时候价格一定会跌得更低，至少低过2.5。
接下来是草莓，3月是草莓上市的季节，相较于春节期间提早上市的草莓来讲量多一些，同时价格也下降了一些。但是草莓的价格一向是比较高的，所以一直在10至11之间徘徊不定。最后是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季节是最炎热的夏天，但是春天也有一些早产出的西瓜流动于市场，虽然看似单价只有3块多一斤，比苹果、梨都便宜，但是西瓜是以个卖的，一个就至少3、4斤，也就十几块了。而且西瓜在夏天时候的价格一般只有1、2块。所以总的来说西瓜的价格还是比较高的。较去年同期而言，这4种水果的价格都高于去年的。
2、价格变动原因分析。
短期原因（1）、苹果和梨这种四季水果价格变动不大，偶尔一点起伏可能是供货商价格变动导致的。也是因为是四季水果，所以市场需求没有太大的变化。今年在苹果和梨的产区也没有什么大的自然灾害，所以一年四季的供应也较为稳定。在此情况下供求关系对于苹果和梨的价格变动没有太大影响。
（2）、对于香蕉和西瓜而言，3月是上市量较少的季节。供给量少了，不能满足市场的需求，导致价格上涨。古语有云：物以稀为贵。价格就自然水涨床高了。
（3）、重庆的天气变化很快，套用一句话就是“一年四季随机播放”。这在一定情况下也对水果的价格有一定影响。3月14日前后气温较低，在9度至17度之间。而香蕉、梨作为凉性水果在3月14日前后应该卖得并不好，此条同时应用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天气较为晴好，最高温能达到22度。所以这4种水果的销量都有所上升。
长期原因，我国近两年的物价一直处于上涨的趋势，其中当然包括水果价格的上涨。
（1）、人工成本上涨。据相关资料显示劳动力的成。
本也在不断上涨。据央行统计，只是20xx年职工工资就上涨了14%。水果的生长、物流、销售都是需要人工投入的，所以，水果价格也随之上涨。
（2）、能源价格上涨。93号汽油已经突破了8元大。
关，且石油价格还是一个上升趋势。这对于需要长途运输的水果行业来说也是一个不小的成本压力。
随着人们生活水平的提高们生活越来越老离不开水果，人们对于水果的认识也越来越深，现在又一个意识就是至少一天一个水果。基于以上原因，水果行业也必将有很大的发展。但是水果的价格还是需要稳定。如要稳定就要求供求相当、减少天灾带来的影响，同时还要控制人工、能源等的价格影响。
水果市场调查报告
本次调查由我们小组7个组员共同完成。调查内容涉及每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等项目。调查采取由调查人员网上发放调查问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。本小组最后对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查结果。
1、对被调查者性别的分析
在100份有效问卷中，被调查者中男性有22名，女性有78名，很明显女性比较喜欢水果，这也是符合客观实际的。
2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析
图2：被调查者喜欢吃水果的程度条形统计图
从图2中 我们可以看出喜欢吃水果的人居多，所以水果市场的前景还是一片大好的。
3、对被调查者购买水果的最佳季节的分析
图3：对被调查者购买水果的最佳季节的条形统计图
在调查中，有32%的消费者会选择在夏季购买水果，但这并不是表示在其他三季不买任何水果，也有21%表示无所谓。这说明也有一部分人不会因为季节的转化，从而影响对水果的购买。况且，各个季节都有特色水果，而且现在科技发达，反季节水果已经见怪不怪了。随着消费者的经济水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。
4、对被调查者经常购买的水果的分析
图4：对被调查者经常购买的水果的柱状图
消费者对水果的消费基本以常见产品为主，如图4，24%的消费者选择苹果，12%的消费者选择香蕉，14%的消费者选择橘子和菠萝，8%的消费者选择芒果，10%的消费者选择梨子，剩余18%的消费者选择其他。这表明越常见的水果越能被消费者接受，在新鲜度、价格方面有一定的优势，因而在当地有较大的市场份额。
5、对调查者每周用于购买水果的生活费的分析
图5：对调查者每周用于购买水果的生活费的柱状图
这可以看出：这一人群经济收入较好，对生活质量要求较高;其余的两项所占比例较小。
6、对周围水果店的价格的分析
图6：对周围水果店的价格的饼状图
从图6中可以看出，48%的消费者认为价格一般，47%的消费者认为价格偏高，只有少数消费者认为偏低。而其中认为价格偏高的将近一半，这可能跟季节还有我们水果店的客户群有关。
7、对被调查者购买水果时，最看重的因素的分析
图7：对被调查者购买水果时，最看重的因素的柱状图
从图7中可知，有50%的消费者最看重水果的`新鲜度，35%的消费者看重价格，13%的消费者看重环境，2%的消费者看重服务态度。从中可以看出，新鲜度是消费者购买水果首先考虑的因素，其次是价格和环境。
8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析
图7：被调查者一般会选择在哪购买水果柱状图
图8表明有41%的消费者选择超市，24%的消费者选择水果店，18%的消费者选择水果市场，17%的消费者选择水果摊。大多数消费者选择到超市和水果店购买，这主要是超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到保证。而选择在水果摊购买的主要是因为消费者下班时或买菜时顺便购买一些水果，比较方便。
同时从这份问卷调查中我们还了解到吸引消费者购买水果中水果的质量占52%，价格占25%。普遍的消费者认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。还有在购买水果的是，消费者发现水果的质量存在问题，例如：大部分的水果不能保证新鲜，可能是当天没有卖完，或者保鲜措施没有做到位等;有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者身体是大大不利的。
话消费者希望水果店可以提供上门送货这一服务。这也是一个商机。
总结
从我们的问卷调查图表中的数据可以知道，有超过一半的消费者都会购买水果且频率还很频繁。且大都中意一些常见的，价格适当的，质量好的，新鲜的水果，因此，商家可以从这几个方面来考虑，或许可以增加销售量。并且，现在多数消费者经常食用各类水果，半数以上的消费者认为水果是人体必须的营养品。因此，水果的市场销售前景是很好的。
建议
一、 调节同类水果的结构，合理发展早熟、晚熟品种，避免果成熟期的集中导致了水果上市的高度集中，使得水果季节性供大于求非常严重，果品销售不畅。
二、 大力发展水果加工工业，提高水果的附加值，从而增加水果的销路，减少市场上鲜果的过剩，增加农民收入。
三、 发展水果贮藏业，调节水果的季节供求变化，提高果农的收入。
四、 加快国内市场的信息灵敏度，调节国内各地的水果疏通，减 少水果的地区价格差，使买卖双方都受益。
调查基本情况
调查人员： 李林雪、陈洁、于云进、贾淑清、张晴、胡定洁、蔡思瑶
水果市场调查报告
目前我国水果生产呈现面积稳中有增、产量稳步提高、特色水果发展提速和增收作用日益提升的良好局面，已成为优势区域经济发展的支柱产业、农民致富的主要途径、劳动力就业的重要渠道。
随着人们生活水平提高，水果在日常饮食中扮演着愈加重要的角色。近年来，水果消费在家庭总支出中所占的比例越来越高。然而，水果价格也越来越贵，让不少家庭望"果"兴叹。水果价格上涨是因为一是在农副产品涨价的前提下采摘的，受其价格居高不下的影响，产生联动效应的水涨船高；二是苹果和香蕉均为季节性很强的水果，苹果采摘上市时间为每年十月份，香蕉采摘上市时间为每年五月、十一月份左右。现在市场上销售的水果均来自冷库，冷库费用推高了成本，间接导致价格的升高；三是油价、租金、人工成本逐年上涨，也是导致价格上涨的原因之一；四是商家延后销售牟利，目前储果保鲜技术运用普遍，针对苹果市场价格一向是节前低节后高的特点，储果待售成为商家重要的牟利手段，不少果农在水果收购价较低时，采取销售一部分、储藏一部分的策略，租赁冷风库、气调库储藏保鲜，以待果价好转时销售。特别是像山东、陕西等苹果主产区建库风的兴起，抬升了苹果储藏量，导致各个群体的收购商之间相互提价抢货源。四是一些饮料厂家转向用鲜果榨汁，同销售商争夺货源，给产地果农发去商品紧俏的错误信号。
以鲜果消费为主的苹果、梨、柑橘、桃和油桃等占我国水果产量的绝大多数，不仅其他小品种产量较少，各种水果的品种结构也比较单一，适合不同需要的不同特色品种和不同上市期的品种相对较少。从整个世界市场来看，虽然新鲜水果消费量很大，且在不断增长，但加工水果消费增长速度大大快于新鲜水果消费增长速度。我国适合加工的水果品种较少，即使有一些适合加工的品种也由于加工技术落后，大批量生产的成本和质量问题严重，难以进入国际市场。()因此，从品种结构上看，我国水果的国际竞争力较弱。无论国际市场还是国内市场，消费者对鲜果的质量要求越来越高，不仅要求果实内在质量好、外观好看，而且要求果实无污染，这使得优质高档水果不仅价格高、销路好、经济效益高，国际党争力也强。目前我国优果率不到总产量的10％，达到出口标准的高档果不足总产量的5％，而其他水果主要出口国的优果率高达70%，可供出口的高档果占总产量的50%左右。
在新的形势下，调整优化水果结构布局，转变发展方式，提升水果产业素质和市场竞争力势在必行。我国农业部提出水果产业要按科学发展观的要求推进产业健康发展。全国推进水果产业发展的目标任务是："稳面积、调结构、提质量、保增收。稳面积方面，以优势区域规划为指导，发展最适宜区和适宜区水果生产，坚决压缩非适宜区面积。到20**年，果园总面积稳定在1.5亿亩左右。其中，苹果、柑橘、梨分别为：2800万亩、2600万亩和1600万亩。调结构方面，就是优化树种结构、熟期结构和产品结构。大力发展特色水果，适当压缩大宗品种，调优早中晚熟品种比例，逐步实现果品周年均衡供应；大宗水果采后商品处理和加工能力分别达到60％和20％以上。提质量方面，就是大力推广优良品种和优质高产高效栽培技术以及产后商品化处理技术，建立健全果品质量全程控制体系，全面提高果品质量、安全水平和商品档次，力争优质果率达60％以上，果品农残合格率稳定在97％以上。保增收方面，就是要走集约化发展方式，努力节本增效，提高单产及附加值。到20**年全国水果总产值达到2700亿元，占种植业产值10％左右。
水果市场调查报告
近几年来，随着钟落潭高校园区不断有新的学校迁入，越来越多的商家选择在学校附近做水果销售。当然，工贸附近也有商家做起了水果销售。因此，我们这次调查是为了了解在学校附近做水果销售的盈利空间。
通过对工贸附近水果销售的实地调查，我们采用实地调查、问卷调查的方式对在我们学校附近做水果销售商户进行调查。我们与他们进行沟通交流，知道他们销售的水果主要是中低档的，而且附近有水果批发市场，他们可以每天进货一次以保证水果新鲜。我们将这些数据、资料进行整理总结，从中发掘水果销售的盈利空间及其制约发展的问题，共同讨论解决方案，促使其有更好的发展。
二、调查背景及其目的。
1、背景：
正值夏季，消费者对水果的购买日益增多，市场上水果种类也日渐丰富，那么其在学校附近的销售情况如何呢？目前，学校正处建设阶段，很多条件如生活设施、学习辅助设备都不齐全，在一定程度上给老师和同学的生活带来不便，很多老师和学生都要到学校外面卖水果，针对这种情况，所以我们做了这份调查。
2、目的：
通过对学校附近水果摊位的水果销售情况的调查，了解其盈。
利空间及目前存在的问题，试找出解决办法以加深认识。
三、调查方法。
a)问卷调查b)实地观察c)访谈。
四、调查对象。
a)小型水果摊位b)学校超市。
五、调查分析。
经过实地调查水果摊位的水果销售情况，对其销售水果相关问题及其营销手段有了初步认识，以下是学校附近水果摊位的相关情况。
1、学校附近水果摊位销售的主要对象是学生，其次是附近居民。因此，水果销售应该以中低档为主。
2、香蕉说的销售是最好的，应该要多进些比较好卖的水果。
水果市场调查报告
为了了解本市居民在水果市场的消费情况，特进行此次调查。调查时间20xx年9月24日至25日。调查方式为问卷式访问调查。本次调查的样本总数是200人。调查工作结束后，对调查数据进行了整理分析与总结，调查报告如下：
了解消费者对水果的需求，喜欢程度和对未来水果市场发展的看法。将调查结果结合当前实际对水果市场做出相应调整，从而满足消费者不断增长的需求和要求，实现扩大水果市场的目的。
样品类属情况：在有效样本中女性120人，占总比例60%；男性80人，占总比例40%。个人收入情况：500以下占总比例10%；500~1500占总比例10%；1500~3000占总比例70%；3000~4500占总比例5%；4500以上占总比例5%。本次调查结果显示，本市总的消费偏低，商家在定价时要根据消费者的收入情况慎重定价。
乐员芳（组长）程红萍龙芳宋春婷王芳魏伏花吴丽吴鹏吴小平谢明英。
东华理工北区，洪客隆，抚河，步步高，东华理工南区附近。
1.水果总类：苹果、枇杷、山竹、葡萄、榴莲、芒果、香蕉、荔枝、火。
龙果、柑橘。
2.喜欢的水果；
3.喜欢水果的原因；
4.购买水果时担心的问题；
5.每周用于购买水果的支出；
6.哪个季节购买水果更频繁；
7.对水果的依赖程度；
8.购买是水果最注重什么。
9.促销和广告对水果销售的影响。
10.水果以后的发展前景。
1.我们可以通过许多促销方式提高水果销售量，比如水果打折、会员卡、抽奖等。
2.大部分消费者还是愿意购买环保水果产品。
3.消费者对于新产品还是充满好奇，都会尝试购买。
4、季节也会影响消费者购买水果以及水果的`销售量和价格。
5、通过此次对市场各类水果的调查，我们可以明确看到，水果消费市场的前景相对来说还是比较优越的。关键是我们要抓住消费者的消费心理，解了消费者的需求。不同的的消费者在不同的季节对水果的各类的产品有不同的需求，那么要去满足消费者的实际的需求。从调查数据显示来看，显然，苹果,香蕉的市场占有率相对其他水果品种较高，葡萄,芒果等类产品相对较低，但是还是同样很受消费者青睐。其他类水果，比如荔枝和柑橘所占比例各达10.266%和14.073%。
6、水果是是补充人体机能的重要的物质之一，消费者必不可少得需求。对一系列数据分析，目前的水果市场发展空间很大，但前提是要去了解消费者的消费心理，消费需求，对各类水果做出一些符合当前市场的措施调整，尽可能的缩小各类水果比例，改进水果质量，从而提高消费者对产品的忠诚度。
7、岁的年龄段；
9、百分之四十。而当他们购买水果时，最注重的还是质量第一，其次便是口味和价格。由此可以出五十至一百之间的消费者还是比较少的。
10、留问题。随着现代农业的高科技发展，农药残留的问题也越来越受到大家的重视。其次便是水果的不新鲜问题。
11、消费者在路边摊购买水果的比例是最大的，占百分之二十八。因为路边摊比超市会更方便。
水果市场调查报告范文
此次的调查对象是昆山市易买得周边的住户、打工者等，本次调查以随机抽样形式抽出样本45人进行调查研究。
调查目的。
本次调查主要基于以下两个目的：一是花桥市人民对易买得的产品，服务态度等的总体调查，二是通过对在易买得消费者的调查，力图解读现在群众对超市的要求和买东西希望得到的感受。
调查问卷回收情况。
问卷发放时间为20xx年11月14日(当天完成)，发放方法为在住宅区，超市门口，马路边等地点随机发放。在收回的有效问卷中，职业类型：
男女生比例大概为6:4。(性别，职业类别由问卷第1，2题统计而得)。
昆山市易买得环境分析。
易买得花桥店坐落于昆山市花桥镇绿地大道269号，是易买得在华东区地区第一家上海以外的门店。易买得花桥店拥有220名员工，另有供应商促销员248名、外包技术人员95人，具有较强的服务能力。商场占据两个楼层，一楼营业面积4078平方米，主要经营生活日用品，包括化妆品、男女服装、童装、床上用品、文玩具、汽配用品、家电、手机、厨房、洗浴用品等生活必需品;二楼营业面积5280平方米，主要经营食品，包括生鲜商品，休闲食品，调味品、进口食品等品种丰富的商品。由于易买得的韩国投资商背景，卖场还特意组织深受欢迎的韩国特色食品，满足广大顾客的需求。
为方便周围居民，易买得专门在花桥周边的上海地区以及花桥镇等地设计了10条免费班车，包括上海地区的白鹤赵屯线、安亭环线、安亭外环线、黄渡线、华新线;花桥地区的蓬朗线、花桥环线、绿地二十一城环线、陆家线、千灯、石浦线。
消费者对易买得超市满意度情况。
商品质量满意度情况。
如果把消费者对质量满意度分为五个等级(1、2、3、4、5以5最高,1最低)其中等级为1的占4%，等级为2的占13%，等级为3的占45%等级为4的占20%等级为5的占18%，如图一所示其中等级为3的占比最多说明易买得店商品质量还可以。
品牌方面满意情况。
在品牌方面易买得超市与本市其他超市相比易买得扥表现如图二所示：其中很满意的占13%，满意的占33%一般的占50%不满意的占45%。
价格方面满意情况。
有52%的人认为价格可以接受，33%的人认为价格偏高，11%的人认为价格合理，4%的人认为价格无法接受。
易买得超市工作人员服务态度。
%的消费者认为员工服务态度较好，31%的顾客认为员工服务态度一般，13%的顾客认为员工服务态度极好，4%的顾客认为员工服务态度恶劣。
结账效率满意程度情况。
%的顾客认为结账效率高，7%的顾客认为结账效率偏低，20的顾客认为结账效率一般，7%的顾客认为结账效率低。
免费接送方面那些需要改进。
%的人认为应增加路线，13%的人认为应增加乘务员，16%的人认为应增加班次，7%的人认为应改善车内环境，42%的人无所谓。
结论：消费者对易买得的总体满意度相对满意。
水果市场调查报告
本次调查由我们小组7个组员共同完成。调查内容涉及每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等项目。调查采取由调查人员网上发放调查问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。本小组最后对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查结果。
1、对被调查者性别的分析。
在100份有效问卷中，被调查者中男性有22名，女性有78名，很明显女性比较喜欢水果，这也是符合客观实际的。
2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析。
图2：被调查者喜欢吃水果的程度条形统计图。
从图2中我们可以看出喜欢吃水果的人居多，所以水果市场的前景还是一片大好的。
3、对被调查者购买水果的最佳季节的分析。
图3：对被调查者购买水果的最佳季节的条形统计图。
在调查中，有32%的消费者会选择在夏季购买水果，但这并不是表示在其他三季不买任何水果，也有21%表示无所谓。这说明也有一部分人不会因为季节的转化，从而影响对水果的购买。况且，各个季节都有特色水果，而且现在科技发达，反季节水果已经见怪不怪了。随着消费者的经济水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。
4、对被调查者经常购买的水果的分析。
图4：对被调查者经常购买的水果的柱状图。
消费者对水果的消费基本以常见产品为主，如图4，24%的消费者选择苹果，12%的消费者选择香蕉，14%的消费者选择橘子和菠萝，8%的.消费者选择芒果，10%的消费者选择梨子，剩余18%的消费者选择其他。这表明越常见的水果越能被消费者接受，在新鲜度、价格方面有一定的优势，因而在当地有较大的市场份额。
5、对调查者每周用于购买水果的生活费的分析。
图5：对调查者每周用于购买水果的生活费的柱状图。
这可以看出：这一人群经济收入较好，对生活质量要求较高;其余的两项所占比例较小。
6、对周围水果店的价格的分析。
图6：对周围水果店的价格的饼状图。
从图6中可以看出，48%的消费者认为价格一般，47%的消费者认为价格偏高，只有少数消费者认为偏低。而其中认为价格偏高的将近一半，这可能跟季节还有我们水果店的客户群有关。
7、对被调查者购买水果时，最看重的因素的分析。
图7：对被调查者购买水果时，最看重的因素的柱状图。
从图7中可知，有50%的消费者最看重水果的新鲜度，35%的消费者看重价格，13%的消费者看重环境，2%的消费者看重服务态度。从中可以看出，新鲜度是消费者购买水果首先考虑的因素，其次是价格和环境。
8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析。
图7：被调查者一般会选择在哪购买水果柱状图。
图8表明有41%的消费者选择超市，24%的消费者选择水果店，18%的消费者选择水果市场，17%的消费者选择水果摊。大多数消费者选择到超市和水果店购买，这主要是超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到保证。而选择在水果摊购买的主要是因为消费者下班时或买菜时顺便购买一些水果，比较方便。
同时从这份问卷调查中我们还了解到吸引消费者购买水果中水果的质量占52%，价格占25%。普遍的消费者认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。还有在购买水果的是，消费者发现水果的质量存在问题，例如：大部分的水果不能保证新鲜，可能是当天没有卖完，或者保鲜措施没有做到位等;有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者身体是大大不利的。
话消费者希望水果店可以提供上门送货这一服务。这也是一个商机。
总结。
从我们的问卷调查图表中的数据可以知道，有超过一半的消费者都会购买水果且频率还很频繁。且大都中意一些常见的，价格适当的，质量好的，新鲜的水果，因此，商家可以从这几个方面来考虑，或许可以增加销售量。并且，现在多数消费者经常食用各类水果，半数以上的消费者认为水果是人体必须的营养品。因此，水果的市场销售前景是很好的。
建议。
一、调节同类水果的结构，合理发展早熟、晚熟品种，避免果成熟期的集中导致了水果上市的高度集中，使得水果季节性供大于求非常严重，果品销售不畅。
二、大力发展水果加工工业，提高水果的附加值，从而增加水果的销路，减少市场上鲜果的过剩，增加农民收入。
三、发展水果贮藏业，调节水果的季节供求变化，提高果农的收入。
四、加快国内市场的信息灵敏度，调节国内各地的水果疏通，减少水果的地区价格差，使买卖双方都受益。
调查基本情况。
调查人员：李林雪、陈洁、于云进、贾淑清、张晴、胡定洁、蔡思瑶。
水果市场调查报告
近几年来，随着钟落潭高校园区不断有新的学校迁入，越来越多的商家选择在学校附近做水果销售。当然，工贸附近也有商家做起了水果销售。因此，我们这次调查是为了了解在学校附近做水果销售的盈利空间。
通过对工贸附近水果销售的实地调查，我们采用实地调查、问卷调查的方式对在我们学校附近做水果销售商户进行调查。我们与他们进行沟通交流，知道他们销售的水果主要是中低档的'，而且附近有水果批发市场，他们可以每天进货一次以保证水果新鲜。我们将这些数据、资料进行整理总结，从中发掘水果销售的盈利空间及其制约发展的问题，共同讨论解决方案，促使其有更好的发展。
1、背景：
正值夏季，消费者对水果的购买日益增多，市场上水果种类也日渐丰富，那么其在学校附近的销售情况如何呢？目前，学校正处建设阶段，很多条件如生活设施、学习辅助设备都不齐全，在一定程度上给老师和同学的生活带来不便，很多老师和学生都要到学校外面卖水果，针对这种情况，所以我们做了这份调查。
2、目的：
通过对学校附近水果摊位的水果销售情况的调查，了解其盈。
利空间及目前存在的问题，试找出解决办法以加深认识。
a)问卷调查。
b)实地观察。
c)访谈。
b)学校超市。
经过实地调查水果摊位的水果销售情况，对其销售水果相关问题及其营销手段有了初步认识，以下是学校附近水果摊位的相关情况。
水果流通市场调查报告参考
根据中共**委督查室第6号督促通知要求，市商务局于4月23、24日对**县的“万村千乡市场工程”建设进行了专题调研，听取了县经贸局对全县自实施“万村千乡市场工程”以来实施情况汇报，走访了盐井、中和、柿子、普洱、妙坝五个乡镇，8个行政村的2个配送中心36个“农家店”，并调查了部分群众，现将调查情况报告如下：
一、**县。
“万村千乡市场工程”建设情况。
从20商务部启动实施“万村千乡市场工程”以来，**县就被国家商务部正式批准为“万村千市场工程”建设试点县，**县隆鑫食品有限公司和**农资有限公司被批准为试点企业，四年来，共建了配送中心2个、农资农家店73个，农家店115个，全县6乡4镇，178个行政村，9个社区，截至，“万村千乡市场工程”农家店已经覆盖100%的乡镇，50%以上的行政村。解决了就业人员470个，年平均实现利润340万元。
**县是全市实施“万村千乡市场工程”最早的县区之一，也是截至20建店最多的县，在“万村千乡市场工程”建设过程中，当地县委、政府高度重视，县经贸部门领导及干部职工认真负责。每一年市商务局的农家店建设指标下达后，县经贸局领导都要组织工作能力强、业务精、能干事的工作人员，带领2家承办企业，分别奔赴各乡镇进行规划布点，并要求承办企业在进行规划布点和经营管理中原则上必须根据商务部《农家店建设与改造规范》和《农资农家店建设与改造规范》所规定的标准进行建设改造和经营管理。
通过调研，全县“万村千乡市场工程”农家店都统一了店面标志、统一了“店面清洁整齐、商品陈列分类、经营诚实守信、买卖童叟无欺、不销售假冒伪劣商品、商品明码标价、不短斤少两、做好售后服务、坚持文明经商、货物建有台账”的服务承诺;在经营过程中，农家店树立了诚信经营的理念，认真履行了农家店的服务承诺事项，依法经营，基本杜绝了假冒伪劣商品进店，防止和杜绝了坑农害农事件的发生。使农村居民健康消费、实惠消费、安全消费，确保了老百姓的利益不受侵害，且农家店工作人员都佩戴市商务局统一制作的“万村千乡”农家店工作证。
通过“万村千乡市场工程”的实施，一是极大地改善了消费环境，有大部分农家店因年久失修，已破烂不堪，且布局陈旧，采光不好，如今，试点企业对农家店店面进行了装修，门店都悬挂了醒目“万村千乡市场工程”农家店标志，使“农家店”与其他普通店铺有了明显区别，一改过去破房子、黑屋子的环境，宽敞明亮的店堂，给人以耳目一新的感觉。二是使农民群众得到实惠。所有被改造的农家店都拆掉了老式、笨重的柜式货架，立起了崭新的钢材货架，农民群众可自由选购自己所需的商品，店里来的客人多了，商品卖的快了，销售额比过去也明显上升了。同时，农家店销售的产品由配送中心实行连锁配送，对进货渠道进行了严格管理，防止了假冒伪劣商品的流入，消除了群众顾虑，让老百姓在家门口就能购买到货真价实的各种商品，防止了坑农害农事件的发生。三是开拓了农村流通市场，活跃了农村经济。被改造的农家店采用连锁经营、统一配送的现代营销方式，极大了改造提升了农村商品流通网络，改善了农村消费环境，让农民享受到与城市居民一样的消费环境，感受到现代社会的文明与进步，并以市场化的手段抑制农资价格的涨幅，使农民减少投入，增加效益，促进了城乡经济协调发展，推进了文明乡村建设的进程。目前，**县“万村千乡市场工程”农家店已成为农村的一道靓丽风景。
二、“万村千乡市场工程”建设过程中存在的具体问题。
1、由于**商务部门体制不顺，市商务局及各县区经贸局从事内贸流通管理工作的机构和都严重人员不足，人少事多，工作繁杂，深入试点企业和农家店检查督促的'力度不够。
2、由于**属山区地形，大多数乡镇特别是村一级交通极其不便，加之试点企业实力相对较弱，在对较远乡镇的货物配送方面难度较大，在一定程度上限制了“万村千乡市场工程”实施面的进一步扩大。
3、由于我市农村流通体制的不健全，农村流通信息相对闭塞，“万村千乡市场工程”农家店基本只停留在销售日用百货或者农用物资等商品上，“一网多用”的功能没有得到充分发挥。
三、解决问题的对策与方法。
1、建议政府组织各县区分管内贸流通工作的领导及部门到我省“万村千乡市场工程”建设做得比较好的玉溪、曲靖、大理进行考察学习，学习他们一些好的方法与经验，形成良性互动。
2、请政府继续给予高度重视，把“万村千乡市场工程”农家店的建设补助资金纳入当年财政预算，并由20xx年的每店补助1000元提高为元，各县区政府、乡镇政府视其当地政府财力给予适当配套补助，以争取省商务厅对**更大的支持，积极推进**“万村千乡市场工程”的全面实施。
3、各县区经贸局要认真指导配送中心在商品配送上要抓住本地市场特点，结合当地的人口及消费群体特点，组织适销对路的商品配送给农家店，充分利用春节、端午、中秋等传统节日搞一些促销活动，刺激农村居民消费。
城进超市，真正抓好特色农产品进城，带动了农民增收致富;鼓励农家店把药品、手机、手机卡、家电下乡产品等商品引进农家店，充分发挥“万村千乡市场工程”农家店“一网多用”的功能，真正为农民消费系上一条安全带，搭建了一座方便桥，编织一张实惠网，为改善农村消费环境、提升农村消费水平，带动农民增收致富做出更大的贡献。
水果市场调查报告
为了了解本市居民在水果市场的消费情况，特进行此次调查。调查时间20xx年9月24日至25日。调查方式为问卷式访问调查。本次调查的样本总数是200人。调查工作结束后，对调查数据进行了整理分析与总结，调查报告如下：
了解消费者对水果的需求，喜欢程度和对未来水果市场发展的看法。将调查结果结合当前实际对水果市场做出相应调整，从而满足消费者不断增长的需求和要求，实现扩大水果市场的目的。
样品类属情况：在有效样本中女性120人，占总比例60%;男性80人，占总比例40%。个人收入情况：500以下占总比例10%;500~1500占总比例10%;1500~3000占总比例70%;3000~4500占总比例5%;4500以上占总比例5%。本次调查结果显示，本市总的消费偏低，商家在定价时要根据消费者的收入情况慎重定价。
xxx、xxx、xx。
东华理工北区，洪客隆，抚河，步步高，东华理工南区附近。
1.水果总类：苹果、枇杷、山竹、葡萄、榴莲、芒果、香蕉、荔枝、火龙果、柑橘。
2.喜欢的水果;。
3.喜欢水果的原因;。
4.购买水果时担心的问题;。
5.每周用于购买水果的支出;。
6.哪个季节购买水果更频繁;。
7.对水果的依赖程度;。
8.购买是水果最注重什么。
9.促销和广告对水果销售的影响。
10.水果以后的发展前景。
1.我们可以通过许多促销方式提高水果销售量，比如水果打折、会员卡、抽奖等。
2.大部分消费者还是愿意购买环保水果产品。
3.消费者对于新产品还是充满好奇，都会尝试购买。
4、季节也会影响消费者购买水果以及水果的销售量和价格。
5、通过此次对市场各类水果的调查，我们可以明确看到，水果消费市场的前景相对来说还是比较优越的。关键是我们要抓住消费者的消费心理，解了消费者的需求。不同的的消费者在不同的季节对水果的各类的产品有不同的需求，那么要去满足消费者的.实际的需求。从调查数据显示来看，显然，苹果,香蕉的市场占有率相对其他水果品种较高，葡萄,芒果等类产品相对较低，但是还是同样很受消费者青睐。其他类水果，比如荔枝和柑橘所占比例各达10.266%和14.073%。
水果市场调查报告
3月16日，县政府办组织县水果流通办对全县橙类水果种植、销售情况及造成销售不理想的原因进行了调查，现将调查情况汇报如下：
橙类是我县较早引进的水果品种之一，目前种植的主要有新会橙、红江橙和少数的脐橙。新会橙于1972年从广东新会引进，果实园球形或短椭圆形，蒂部稍小，果顶有印圈，成熟时果面橙黄色，光华具有光泽，果肉橙色，可食率72％，汁多细嫩化渣，果汁含量51％，每100g果汁含总糖12～14g，含酸0.2～0.4g，蛋白质0.8g，维生素c54mg，并富含黄酮、柠碱和膳食纤维等特殊营养物质，果实成熟期一般在11月。红江橙果实园球形，单果重130～150g，成熟果果皮橙红，光滑具有光泽，果肉橙红色，肉质柔软，汁多细嫩化渣，果汁含量53～64％，可食率68～77％，每100g果汁含糖12～14g，酸0.84g，维生素c58mg，果实成熟期一般在11月。脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，果顶有脐，着生着一个次生果，果实无核、味甜、肉脆、清香、化渣，为柑橘类的上上品。可食率达74%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。果实成熟期一般在11月。
全县橙类种植6.29万亩，主要在恭城镇、莲花镇、平安乡和西岭乡种植，品种以新会橙为主。预计年产量可达6.72万吨。20xx年实际产量60998吨，其中恭城镇全年产量16500吨，莲花镇10169吨，栗木镇1760吨，嘉会乡3940吨，西岭乡8002吨，平安乡17927吨，龙虎乡2110吨，观音乡565吨，三江乡125吨。
截止20xx年3月13日，全县已销4086吨，剩余56912吨。其中恭城镇已售500吨，剩余16000吨；莲花镇已售169吨，剩余10000多吨；栗木镇已售960吨，剩余800吨；嘉会乡已售788吨，剩余3152吨；西岭乡已售502吨，剩余7500吨；平安乡已售677吨，剩余17150吨；龙虎乡已售460吨，剩余1650吨；观音乡已售5吨，剩余560吨；三江乡已售25吨，剩余100吨。（备注：截止20xx年3月20日，全县已销4585吨，剩余56413吨。）。
普通橙销售不畅，且价格普遍较低，在0.7～1.3元/公斤之间，比20xx年略有下降（约下降0.2元／公斤），而品质较为优良的脐橙价格在1.6元/公斤左右，销路比较好。
1.是普通橙子品质不优，不适应市场需求；
2.是其他水果品种增产，市场竞争日趋激烈；
3.是柑橘销售后期出现市场销售疲软；
4.是去冬今春天气阴冷也对水果销售有很大的反作用；
5.是由于价格较低，果农待价适销。
6.是部分果农有坑商行为，对县水果流通工作有一定的负面影响。
1、进一步增强服务意识，简化手续，继续做通行证发放工作，及时提供水果销售信息。
2、水果销售的状况主要是随着市场的变化而变化，目前的工作主要是加强与水果销售大户的联系，通过他们掌握外地市场的销售信息，引导果农适价及时销售。目前水果因存放时间长及气候等原因，品质正在下降，要防止贮藏时间过长而使水果变质的`情况出现。
3、抓住信息变主动，市场走向大流通。在建立自己的网站的同时，加大与全国信息中心的联网，链接全国同行网站，建立畅通的信息渠道。
4、做好宣传推介工作。加强对我县水果品牌的宣传，鼓励我县果商规模经销，组织、引导更多的外地客商到我县收购经销水果。
5、把我县的椪柑、沙田柚、橙子的上市时间、产量、品种特性、营销环境等编制成小册子，直接发送到在搞椪柑、沙田柚购销的客商里，吸收他们在收购恭城椪柑、沙田柚的同时，积极到我县开展橙子购销活动；主动收集收购商的联系电话和地址，以便跟踪联系。
6、要加强水果流通秩序治理，加大对水果纠纷的处理力度，坚决打击欺行霸市和市场欺诈等行为，绝不能欺骗外地客商，切实维护客商和果农的合法权益。
7、扶持壮大农业龙头企业，进一步搞活水果粗、深加工，切实提高水果附加值。
8、抓质量促流通。加大水果种植结构调整，推广优良品种，严格按照无公害生产技术进行生产，尽早做好防止农户喷施农药和药物残留超标，进行根外追肥壮果等工作，提高果实品质，争取我县今年水果增产增收。
水果市场调查报告
人文经济学院经济学一班关宇轩20085301。
葛秦岭20085333。
人文经济学院经济学二班山青20085377。
指导老师：陆燕春老师。
调查时间：2010年10月15日到11月1日大纲：
一、内容概要。
二、营销状况分析。
三、风险与机会（swot分析）。
四、营销目标。
五、营销战略制定（stp,4ps）。
六、营销预算。
七、营销控制。
附录：调查问卷。
后记。
一、内容概要。
磊磊水果店。
二、营销状况分析。
（1）微观环境状况分析。
a、市场状况分析。
磊磊水果店自开张以来，本着“质量第一，诚信第一，价格第二”的原则，销售业绩直线增长，门庭若市，在短短不到两年的时间内成功扩张，在各大高校校内及学生商业区建立多个分店，服务人员和销售利润额稳定增长，品质亦不断提高，经营范围不断丰富。与此同时，和大学生以及附近的居民建立了良好的交互关系，口碑愈来愈受到大家的欢迎，无形之中已深入人心。
机会与挑战并存，面对当今大学生市场，前景固然一片光明，销售机会繁多，但是竞争者也在不断加入，瓜分“蛋糕”，从各大高校校区内观察得知，学校管理的新的水果店不断开张，逐渐抢占了地理优势，本着便利的原则以及强大的学校口碑，学生们更倾向于购买学校内部的水果，造成了磊磊水果店客流量的下降；其次，校外商业区新店数目也不断增加，学生挑选的范围也越来越广，大大增加了本店的销售压力，促使本店务必提高服务质量，丰富水果品种，提高市场竞争力；此外，每逢应季水果上市时期，总会有众多小贩低价促销当季水果，严重冲击销售量，这不得不引起本店的关注。
b、产品状况分析。
经营对象：主要出售四季水果，此外，还有些许果脯、干货等。
还售卖各种果脯、干货，如菠萝干、话梅、地瓜干、小饼干、西瓜籽等以满足不同顾客的各种需求。种类五花八门，涵盖了全国各地的特色新鲜水果，美味可口，物美价廉。
c、竞争状况分析。
近年来，大学城快速发展，住宅小区林立，各大高校招生额不断扩充，对营养水果的需求不断增加。各大商家紧抓机会，新店如雨后春笋般涌现。如下，我们按市场占有率对工大新区附近的主要竞争对手进行排序，并进一步分析其优势、劣势。
1、南苑超市水果店：
2、教育超市水果店。
劣势：店铺面积小。
3、十全十美小吃城水果店。
优势：位于工大新区八、九号宿舍楼之间，地理位臵便利，与食堂同。
为一体，方便学生饭后购买水果。
劣势：店面小，位于走廊侧边，饭时大量的人流影响顾客挑选水果，环境吵杂；水果品种少。
4、夜市水果店。
5、易初莲花超市。
劣势：距离大学城需乘坐公交车，交通拥挤；价格偏贵。
6、应季小贩水果摊。
优势：价格低廉。
劣势：只出售一种应季水果；经营时间短。
d、分销状况分析。
本店除主店外，位于各大校区的水果分店组成了广泛的销售网点，全面覆盖了主要商业区；与水果供货商有着良好的供销关系，水果供给充足，更新速度快；经营时间从早上7：00持续到晚上11:00，经营时间长，为同学们提供了全面优质服务，但也正因为如此，人力资本投资大，再加上价格绝对低廉，一定程度上拉高了成本，降低了利润，生存压力逐渐增大。
(2)宏观环境状况分析。
人口。
人口结构。
政治。
文化。
三、swot分析。
对磊磊水果店的swot分析。
优势：
有着“质量第一，诚信第一，价格第二”的人性化经营理念；具备较为完善地管理机制；
店中布局合理，产品安排得当；
劣势：
通过“你为生命vc了多少”调查问卷，我们整理得出磊磊水果店“‘需要改善的方面”柱形图，由此从消费者的角度认知企业存在的尚需提高的不足之处。
水果市场调查报告
(一)大背景：随着智能手机的普及以及移动互联网的发展，手机已经成为人们生活中非常重要的一部分，手机已经不是过去传统意义上的通讯产品，而是更多承载了人们的娱乐、消费、商务、办公等活动。在此背景下，移动电商行业快速成长起来，用户的移动购物习惯也在逐步养成。随着互联网向本地化电子商务的发展，信息和实物之间、线上和线下之间的联系变得更加愈加紧密，o2o让电子商务网站进入新的一个阶段。
(二)根据ictr的在线调研数据显示，在过去的半年里，有59%的被访网民用过手机购物，20%的被访网民用过平板电脑购物，可见，已经有至少六成的被访网民有过移动购物的经历，中国网民的移动购物习惯已逐步养成。越来越多的消费者开始喜欢通过移动电商来体验购物的快乐。
(三)生鲜电商元年：20xx年被喻为中国生鲜电商的元年，大量的电商纷纷加入生鲜领域，主要的大型电商加入历程如下：
1、20xx年5月31日，顺丰速运旗下电商业务顺丰优选上线。
2、20xx年6月初，亚马逊也开始进入水果电商。
3、20xx年7月，京东正式推出生鲜食品频道。
4、20xx年4月7日，网上超市1号店宣布进军生鲜品类，旗下1号果园正式上线。
5、20xx年7月2日，天猫亦正式对外宣布试水生鲜冷链物流，首期将为水果生鲜提供配套冷链服务。
(一)产品本身难题。调查数据显示，91.79%的人最关心的是水果质量，有76.41%的人关心水果的保鲜期。
(二)物流配送是生鲜电商的最大制约。冷链是生鲜电商的基本要求。调查数据显示，有90.77%的人表示在网上购买遇到的最大的问题是运输途中损坏;更有85.13%的人表示水果不新鲜。
(三)库存管理难题。由于生鲜保质期只有短短几天，，损耗率高。
(四)消费者接受程度。在调查数据中，87.69%的人没有在网上买过水果，用户习惯于去菜市场或摊边小贩购买，消费习惯有待培养，因此用户规模仍不大。
(一)介绍。
1、背景：天天果园创立于20xx年4月1日。有30年食品行业经验，致力于搭建产地源头到消费者的直供平台，网站上80%以上为进口水果，精选全球鲜果美食，果园专业鲜果猎头足迹遍布全球，自建专业冷库，冷链物流。便利宅送，全年无休。主营中高端水果产品，包括进口鲜果和国内优质鲜果。
2、渠道：天天果园拥有网站订购，电话订购，电视购物(东方cj)、企业直供(大客户定制)和实体服务点等多元供应渠道。团体大客户，可享受量身定制产品的服务。
3、理念：天天果园的理念是，让客户享受到真正健康、美味的世界鲜果和管家式体贴放心的服务。
4、优势:天天果园的竞争壁垒是他们独有的综合供应链和运营体系。
(1)天天果园的配送范围已覆盖全国三百多个城市，水果损耗率控制在5%左右，通过布局o2o进一步提升生鲜运营和配送效率，真正做到回归零售本质。
(2)冷库有9间，不同的冷库放置着不同类别的进口水果，和仓储、分发、包装、检测、运输、行政一起构成了天天果园后端的物流体系。
(3)天天果园还有一个十人规模的采买团队，负责飞到海外各地跟踪水果农场的生产流程，并对当地的天气、产量、品质做出可行性分析。天天果园还有一个十人规模的采买团队，负责飞到海外各地跟踪水果农场的生产流程，并对当地的天气、产量、品质做出可行性分析。买卖双方可以根据国内的实际需求协调水果生产的产量，加强供需两端的互动。
5、劣势。
(2)货品的损耗率上，线上还没有做到线下的优势。天天果园必须思索如何在货源的供给、运输、品质的管控等各个环节跟上需求。
综合调查数据及以上分析报告来看，相比起电商界成熟的领域来说，生鲜水果之所以发展得缓慢，主要是它是一个新兴的行业，它还有很多人们还没能完美解决的地方，如果人们可以解决所面临的总总问题的话，那水果电商将会是一个非常有前景的行业。
(一)建立供应链，是生鲜电商根本。
(二)发展冷链，是生鲜电商的方向。
(三)专业化运营，是生鲜电商的支撑。
(四)突出价格与特色，是生鲜电商的动力。
(五)加快制定果品相关标准，推动绿色果品认证、haccp(危害分析与关键控制点)认证，促进标准化生产和实施品牌战略，主要品种逐步实现从果品到包装的标准化，着力改善实行电子商务的环境。
大学生水果市场调查报告范文
今年以来，受异常天气和供求关系的影响，我市蔬菜水果整体价格呈现出先升后降的趋势。根据调查组的数据，1月和2月的新鲜蔬菜价格分别上涨了和；3月份下降，4月份上升，1-4月份分别上升、、和。一些蔬菜和水果价格滞销，农民遭受严重损失，引起了社会的强烈关注。一方面，城市居民正在遭受包括蔬菜价格在内的食品价格上涨造成的通货膨胀；另一方面，一些蔬菜品种滞销，深受“蔬菜伤害农民。农民的困境没有得到相应的好处。在这方面，由收费管理部门、物价检查分局和监测中心组成的第三研究小组深入吴丽婷果蔬批发市场、石埠蔬菜基地、金陵香蕉基地、金头、官塘、水街和单村农贸市场，对流通中的蔬菜、水果价格及相关收费进行了研究，重点是农民“卖菜很难。和居民“买食物很贵。原因。值得注意的是，造成蔬菜价格波动的长期因素，除了天气异常和供求关系外，还包括流通环节成本高，亟待解决。
据市^v^统计，xx年1-3月蔬菜产量万吨，同比增长；水果产量万吨，同比增长。但由于年初长期低温多雨天气，主要果蔬产区上市时间整体推迟了一个月，满足了其他地方上市果蔬的时间。另外，去年北方菜园项目扩建的大棚蔬菜今年开始生产，使得南方和北方的部分蔬菜同时上市，菜市场供过于求。运往省外的当地季节性蔬菜，特别是青椒和甜瓜大幅减少，果蔬价格从5月份开始大幅下降。5月份，新鲜蔬菜价格下降，新鲜水果价格下降。到6月份，下降最为明显。据了解，仅这两个项目就推动6月份整体价格水平下降了约个百分点。
据调查，全市果蔬流通通常要经过4-5个环节，发生的费用由批发和零售组成。批发成本主要包括从天头到市场的运输成本、摊位费、人工成本和批发利润；零售环节成本主要包括运输成本、展位费、销售损失、人工成本和零售利润。
(1)展位费。调查数据显示，市场摊费在蔬菜最终售价中所占比例不高，对蔬菜最终售价的影响相对有限。其中:。
1.零售市场的展位费对零售价格影响不大。比如官塘菜市场的蔬菜摊费是350元/月，每个摊每天卖50公斤青菜，平均每公斤青菜元左右，占最终售价的10%左右；封飞菜市场蔬菜摊收费130-450元/月，每摊每天销售150公斤青菜，平均每公斤青菜元左右，约占最终零售价的4%；单村食品市场的水果摊位价格为1000元/月，每个摊位每天出售50公斤水果，平均每公斤苹果元，约占最终零售价的7%。
2.批发市场的摊位费对市场的最终售价影响不大。据了解，吴丽婷批发市场的新鲜蔬菜摊位费为每月1800元，每月销售900吨新鲜蔬菜。平均每公斤新鲜蔬菜元左右，占最终零售价的；水果摊费用每月4500元，每月销售新鲜水果900吨，平均每公斤新鲜水果元左右，占最终零售价的。
(二)人工成本显著增加。据了解，xx的人工成本比xx增加了88%。比如农民工工资从去年的每天60元涨到今年的80-120元；按计件工资计算，去年每车人工成本(装28吨大白菜)为1000元，而今年每车人工成本(装20吨大白菜)为2200元，每公斤新鲜蔬菜平均人工成本从去年的元增加到今年的元，增幅为88%，占大白菜最终零售价格的5%。
(3)包装材料成本大幅增加。每个泡沫盒价格7元，冰瓶成本元/盒(一个泡沫盒需要2个冰瓶)，封口胶成本元/盒，内膜袋(或废报纸)成本元。所以每个包装箱的成本是元，每个包装箱的重量是18公斤。每公斤大白菜的包装材料平均成本为元，占最终零售价的20%，比去年的元高出32%。
(4)运输成本大幅增加。运输成本的增加是一个非常重要的原因。“最近的高油价，加上对公路上车辆非法超载的严格控制，导致供应商运输蔬菜的盈利能力下降。不要超载或赚钱。是蔬菜运销行业的潜规则，运输成本上升导致蔬菜在产地外运不畅。近年来，成品油价格的上涨大大增加了运输成本。比如从昆明采购一卡车大白菜，xx每吨运费220-230元，xx运费高达280元/吨，比流通成本高25%左右。不断上涨的燃料成本是导致流通环节成本高的重要因素。
(五)损失较大。价格随时变化。在零售中，零售商应清洁、选择和去除杂质和劣质蔬菜。一些精选的劣质蔬菜应该亏本出售，甚至直接倾倒。另外，会砍价的顾客购买的蔬菜价格会更低。供应量少的品种，市场价格高；供应多的品种市场价格会低一些。蔬菜质量好，选出来的优质蔬菜价格就高；质量越低，价格越低。蔬菜的售价每天都在变化。况且蔬菜是一种季节性很强的商品，当天卖不出去，保存不好会腐烂变质。新鲜蔬菜价格上午高下午低，比上午平均高10%-20%左右。销售损失主要体现在零售方面。一般情况下，绿叶蔬菜的损失相对较大(最终售价的20%左右)，而非绿叶蔬菜的损失相对较小(最终售价的10%左右)。然而，调查结果显示，零售中绿叶蔬菜的损失约占最终售价的30%。非绿叶蔬菜在零售中的销售损失约占最终售价的20%，这主要是由于整盒果蔬中存在掺假和人为加重包装箱的现象。这些非正常损失会对蔬菜价格产生一定的影响。在调查中，我们发现一些从外地进口的瓜果品种仍然有人工重包装箱，这些异常损耗会对水果价格产生一定的影响。比如零售商批发一箱苹果，价格35公斤，纸箱重7公斤左右，实际损耗3-4公斤左右。两件物品总重量约10公斤，占整箱苹果重量的30%，占整个流通成本的50%。
(6)零售利润不高。据我们调查，蔬菜零售商的利润基本维持在每公斤元。按每天销售100公斤蔬菜计算，每天销售利润50元，月收入1500元左右，基本相当于全市城镇居民人均可支配收入。
(一)流通成本对蔬菜的最终售价有很大影响。从田头到餐桌，批发零售环节的涨价对果蔬的最终售价影响很大。从四个品种的调查来看，基本上都超过了市场购买价格，占最终零售价的50%以上，尤其是苹果，由于异常亏损，占最终零售价的72%。
(二)零售成本占蔬菜最终售价的比例高于批发成本。调查结果显示，芥菜、白菜和苹果的流通环节分别占蔬菜最终售价的73%、50%和，批发环节分别占27%、50%和。
(三)不同市场的展位费对果蔬价格的影响不同。从调查的几个市场的展位费来看，标准差别不大。比如官塘菜市场的蔬菜摊费用是350元/摊6月份，封飞菜市场的蔬菜摊费用为130-450元/摊&中等；但由于两个菜市场的蔬菜日销量不同，每公斤的平均摊费也不同。例如，官塘菜市场每天出售大约50公斤新鲜蔬菜，而封飞菜市场可以出售150公斤新鲜蔬菜。因此，两个市场共享的每公斤新鲜蔬菜的平均摊位费分别为元和元。
基于以上因素，我们认为蔬菜、水果和蔬菜必须经过从田地到消费者餐桌的许多环节。油价上涨、劳动力上涨等因素增加了流通成本，一定程度上削弱了产地蔬菜价格下跌对终端市场的传导范围。
(1)流通环节过多。蔬菜的配送环节很多，每个环节都要根据不同的情况增加相应的成本，导致蔬菜价格更高。
据我们所知，蔬菜、水果和蔬菜必须从田地传到餐桌“种植者-生产者-批发商-零售商-消费者”以此类推，每个流通环节都要加价元/500g左右，所以很容易出现零售价高，实地进货价低的情况，比如元，大白菜在哪里生产，零售市场却卖到元。“我国农产品流通成本较高，是国外的2~3倍。”
水果市场调查报告
参考前瞻产业研究院《20xx-中国水果行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，中国是世界上最大的水果出产国，居全球13个产量超1000万吨的国家之首;世界上主要的热带水果大部分都是中国大宗的品种。然而我国的热带水果绝大部分以鲜食为主，价格受市场波动影响很大，始终跳不出“丰产歉收”、“果贱伤农”的怪圈。有关专家认为，热带水果的根本出路在于深加工，政府对水果业的扶持应向深加工转移，增强水果产业竞争力，从根本上破解千百万果农的增收难题。
近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，预计未来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。北海市“果香园”近年来开发了菠萝西、西番莲、荔枝、柠檬、草莓、杨桃等品种的浓缩汁，赢得了国内外饮料市场的青睐，产品供不应求。
我觉得没什么发展前景。为什么呢。因为果脯都是甜的很甜。阿克苏苹果造价高，虽然本果很甜，但也甜不过果脯。