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一种美味篇一
;我向来少有忌口的东西，平日也极喜吃肉，但单单论肉已不能满足我的口腹之欲，于是对一些人所不能接受的各种动物内脏，我也来者不拒，大快朵颐。鸡、鸭、鱼、牛、猪、羊真是风味各异，其内脏也是各具滋味，其中我最喜爱的莫过于鸭肠与鱼杂。
通常火锅店里喜用鹅肠，因为它比鸭肠更软而劲道，稍稍下水烫个十来秒，便能速速入口，尝起来薄脆可口。鸭肠相较于鹅肠，会更干硬一些，吃着更有嚼劲儿，于是外面的饭店常用它做烧烤串，常是大把大把的串上竹签，或烧烤或油炸，更能凸显其风味。而家常做法常因为限于食材，是将鸭肠和鸭子一起红烧，又或者和鸭肝、鸭心等一起乱炖。除此之外，还有一种做法非常值得一提，做出的鸭肠别有滋味。这种做法是先将鸭肠洗净，加些食盐腌一个晚上，再放到室外晒上一两天，然后取下，直接拌大蒜或者酸菜爆炒一番即可。
需要注意的是，这种腌法又有别于通常的腌肉之法，目的只是要清干鸭肠中的水分。因为鸭肠本身带有很多油，于是当去除水分，这层油薄薄地浮着，鸭肠就变成如腊干一样的质感，散发出一种独特的味道。这种味道实在难以形容，就像是油脂发酵一样的感觉，使鸭肠吃进嘴里，真是舌津四溢，唇齿留香。鸭肠本身的质地单薄，入嘴又有些柴，沉淀的咸味配合着佐料的香味，不失为一道极好的下飯小菜。
对于鱼杂，这里我要特别说说鱼肝。喜欢吃肝的人都知道，不论是猪肝、鸡肝、鹅肝都会有一点点苦涩之味，但肝具有独特的饱满醇厚的口感，这其中的典型要数鹅肝。我曾有幸吃过传说中的法式鹅肝，它是把鹅填得极肥喂出来的肝，口感轻盈，如同泡沫一般蓬松，又嫩滑鲜爽，着实称得上是最甜美的苦味，实在是令人流连。
而鱼肝与其亦有异曲同工之妙。市场上少有单卖鱼肝的，多是有些人喜欢买整条大鱼，在自家里剖，然后专门把鱼杂分开，再耐心地一一细细洗净，做成一小碗稍欠卖相的鱼杂烩。这种做法多会放上许多大蒜和姜，色调是暗淡泛着油光的姜黄色。鱼杂多是鱼鳔、鱼肠等之类如膜状的结缔组织，鱼肝口感与其不同，吃起来很松，似乎一点不愿给舌头和牙齿造成任何咀嚼的负担，味道也不重，微微地带有一点苦。可这苦绝对是锦上添花，苦中泛着一点咸鲜，比鱼肉既鲜嫩又疏松。相比于鱼肉的淡滑，鱼肝更劲道爽口，又饱满着汁液，于是愈加甘美。
除了鸭肠、鱼杂，牛的肥肠、猪的肚尖等亦是拿来祭五脏庙的佳品，其种种做法，也是各具滋味，令人想起便垂涎欲滴，食指大动。望钟情于美食的朋友有机会多多尝试，以享受人间珍馐。
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中国的美食品种千千万万，形态各异。单单面粉这一种材料，就可以做出许多美食，如饺子、包子、兰州拉面……而我却对汤圆情有独钟。
汤圆看起来像一颗颗软绵绵的小球，它有许多种颜色，有白色、紫色、绿色还有黄色。最常见的就是白色的汤圆。它不仅有美丽的外表，还有可口的馅儿，比如：芝麻馅儿、巧克力馅儿，比起芝麻馅儿的，我还是更喜欢巧克力馅儿的。
记得有一次，爸爸、妈妈都出门办事去了，我一个人在家饿极了，就很想吃汤圆。可是，打开冰箱一看，干干净净，什么都没有，还冷飕飕的，我不禁打了一个冷颤。关上了冰箱，我呆呆的在床上坐着，过了一会儿，我饿得肚子都疼了，没办法，懒惰的我只好穿上衣服下楼去买汤圆。真幸运！我爱吃的巧克力馅汤圆还在那里乖乖的等我接它回家呢，我抱着它，付完钱就一路小跑回家啦。
到家后，我帮它们脱下了冰冷的“外套”，看到它们整整齐齐地躺在那里，睡得特别安稳。我拿出了五个汤圆，把它们放进盛满热水的“浴缸”中。过了几分钟，它们就轻轻的飘上来了，熟了！我坏笑着把它们盛进碗里，端到了餐桌上，我拿筷子杵了杵它那肉嘟嘟的小脸蛋，它好像在说：“哎呀，好疼呀，不要杵我啦！”我笑了笑，就一口气把所有的汤圆都吃完了。我一脸满足地看着那个空碗，捧腹大笑，这美味的汤圆令我回味无穷。
一种美味篇三
除极少数特别聪明的人外，这世上绝大多数的人最终的认知没有什么太大的差别，只是悟道的早晚而已。有的人觉悟的早，就具备了成功的条件，有的人年近迟暮才弄懂人家年轻时就已经明白的道理。所以年轻人需要多听听多看看长者的.体会。从中去粗取精，去伪存真。扬弃前人的精神果实，才能相对早地明白这人世的道理，方能争取到成功的机会。
人生脚步不知不觉中走过了知命之年，身体的各种机能都在渐渐衰退，动脉感化需要限盐、限油、限荤腥。时间久了，稍稍多摄入点盐就感觉不舒服。日前中午食堂大师傅忘了给汤放盐，遭到众同仁非议，余喝起来却感觉味道十分鲜美。一位年轻的同仁戏谑地问什么味道?余“庄重”地回道“美味”。周围的几位同仁赞誉，你看人家老先生多有包容心。余摇摇头，微笑着没言语。
的确，即便真的偶尔饭菜味道差，余也不会说什么。可那次也真的不只是修养，而是一种新的人生体会。当你尝遍人间苦辣辛酸后，没有味道的“淡”反而是最美的味道。这就像盐吃多了，喝没有味道的清水最舒服一样。
当你走过大半生，激情不再时，人生沉淀下来的往往不是曾经的轰轰烈烈，而是那些平日里“轰轰烈烈”掩盖下的平淡。也只有平淡才能持久。激情之所以称之为激情，就是因为那不能长久。但凡长久的事物，大多都是平淡的。可惜，没有几十年的人生阅历，体会不到这种“平淡”的滋味。
平淡的事物间或影响你的生活。也正是这“间或”中让人体会到了“平淡”的味道——种种“久别”的新意。“记忆”对人的心理有两种作用，一种是痛苦，一种是慰藉。往事并非都不堪回首，“平淡”就是那种不断慰藉你心灵的美味。一个平日里不曾让你想起的朋友，在你想起他时能得到他的回应，堪与身边长久的陪伴相媲美。这种“平淡”的友情，虽未曾时时成为你生活里的角色，但它是另一种形式的陪伴，是你人生的心灵驿站。当你身心疲惫需要休息时，这“驿站”就会神奇地出现在你的面前。也许稍息后，这“驿站”又无声无息地消失了，可它是你的一种心灵寄托。所以有些朋友，一生也没有与之有什么“深厚”的友情，但却不离不弃。所以古人云：“君子之交淡若水”!
年轻时太贪婪，对友情过于苛刻。信奉“人生得一知己足矣，斯世当以同怀视之”。可人生无常，什么样的知己都绝少有能常久陪伴你孤寂心灵的。到是那些“平淡”的友情，却往往不时聊慰你心灵的孤寂。老了才懂得，友情虽有远有近，可深厚与否都值得珍惜。“平淡”的友情就象人食物中的微量元素，虽不多却不可或缺。所以，年轻的朋友们，请珍惜你身边的所有故旧，用你的热情呵护“深厚”时，也别忘了偶尔呵护一下你身边的“平淡”。人与人之间需要“深厚”也离不开“平淡”。